Marokkanischer Kochkurs im Hotel Marrakesch Marokko
Beispiel eines Kochkurses im Riad in Marrakech
Auf dem Lernprogramm standen:
+ süsses Tomatengemüse
+ Gurkensalat in Honig und Rosenwasser
+ Poulet au citron
+ Lamm, Pflaumen, Aprikosen, ger. Mandeln
Alle Teilnehmer bekamen für jedes Gericht die entsprechende Rezeptur in deutscher Sprache.
Als besonderes „Bonbon“ gab es gefüllte Teigtaschen BRIOUATS vom Riad in Marrakech.
Zutaten für Lammtajine
Zutatenliste für die Lammtajine:
Ingwer, Pfeffer, Salz, Safran, Curcuma, Zimt, Zwiebel, Mandeln, normales Öl,
Pflaumen, Aprikosen, Butter, Zucker
Guten Appetit!
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Ihre Touria und Herbert Kerz vom Riad Marrakesch
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Kursgebühr für Gäste vom Riad La Maison Nomade: 20.- € pro Person + Menüpreis von 15 €
Kursgebühr für Gäste von anderen Riads Marrakesch: 35.- € pro Person + Menüpreis von 15 €
Mindestteilnehmerzahl: 2 Personen
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