Archiv der Kategorie: Marokkanische Küche und Essen

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Marokkanische Speisen – Marokkanische Rezepte

Marokkanisches Essen – Marokkanische Küche Marokkanischer Snack Für Zwischendurch, für den schnellen Hunger Probieren Sie Chfenj: Süss und sehr schmackhaft. Man kann süchtig danach werden. Wir vom Hotel La Maison Nomade zeigen Ihnen wo es Chfenj gibt.       … Weiterlesen

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Fleisch/Viande – Metzger/Charcutier – Metzgerei/Boucherie

            Marokko – Essen – Fleisch – Kochen – Gewürze Wenn in Marokko ein Lamm, eine Ziege, ein Rind geschlachtet wird, so wird es beim Metzger für ein paar Tage aufgehängt – Fleischreifung, so wie … Weiterlesen

Safranfeld

Das teuerste Gewürz der Welt: Safran

Echter Safran aus Marokko – marokkanischer Safran Safran ist eine Krokus-Art, die im Herbst violett blüht. Aus den Stempeln ihrer Blüten wird das ebenfalls Safran genannte Gewürz gewonnen. Die Blütezeit dauert jeweils nur etwa drei Wochen, Anfang November. Im Gegensatz … Weiterlesen